据巴西国家地理与统计局发布的数据，今年第三季度，巴西屠宰肉牛891万头，与2012年同比增10.7%，与今年第二季度比增4.4%。第三季度牛肉（带骨）总产量为213.7万吨，比2012年同期增11.4%，与今年第二季度比增6.4%。除南部地区外，全国各地屠宰量比去年同期全面增长，分别是：北部增14.4%，中西部增13.3%，东南部增11.1%，东北部增9.9%，南部下降3.6%。其中增量最大的是马托格罗索州，幅度为21.9%。

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